? 【靜美茶事】
中國人總是樂于在一盞清茶中感受生命的流動。很幸運(yùn)，我們一直在路上，探尋不止，游茶山，品佳茗，訪茶人，力求還原茶之本味，發(fā)現(xiàn)茶里的真、善、美，由此串聯(lián)起一段段散發(fā)著茶香的『靜美茶事』。希望愛茶的你加入到靜美『開卷問茶』的互動中來，望帶給大家更多喜樂，共尋一片茶葉的秘密。
本期習(xí)茶時光
問：鳳凰單叢有十大香型，分別是什么？
答:?鳳凰單叢十大香型，現(xiàn)在還沒有定論，通常所指：蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、桂花香、杏仁香、肉桂香、柚花香、米蘭香、姜母香等。
問:品質(zhì)好的武夷巖茶是不是也不怕沖泡太濃，這種濃苦與劣質(zhì)的濃苦有什么區(qū)別？
答:品質(zhì)好的巖茶，苦濃與茶水比例、器皿容量有關(guān)，而劣質(zhì)茶的苦濃感，本質(zhì)原因是茶底子不好。
好的巖茶沖泡太濃，超過品飲者的最佳濃度時，均會感覺濃苦，但這種濃苦與劣質(zhì)茶的濃苦有很大的區(qū)別。前者苦感容易化開且回甘持久，巖韻悠長；后者濃濃的苦澀感很難化開，也很難有強(qiáng)烈的回甘，香氣低而停留時間短。
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問:中國有幾大產(chǎn)茶區(qū)？
答:中國茶區(qū)按地域差異、產(chǎn)茶歷史、品種分布、茶類結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)特點(diǎn)，分為四大茶區(qū)，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)等。
華南茶區(qū)：位于中國的南部，包括福建南部、廣東中南部、廣西中南部、云南南部、海南及臺灣。
?西南茶區(qū)：位于中國的西南部，包括貴州，四川，重慶，云南的中、北部，西藏的東南部，是中國最古老的茶區(qū)。
?江南茶區(qū)：位于長江中下游的南部，包括廣東、廣西、福建的中北部，湖北、安徽、江蘇的南部，浙江、江西、湖南的全部。
?江北茶區(qū)：位于長江中下游北部，包括江蘇、安徽、湖北的北部，河南、陜西、甘肅的南部及山東省的東部。
問:為什么東方美人茶被小綠葉蟬叮咬后香氣會比較特別？
答:?東方美人也稱膨風(fēng)茶，該茶是由綠葉蟬叮咬過的鮮葉制成的，其香特別，具有獨(dú)特的麝香葡萄蜂蜜味。
茶本身也有防御機(jī)制，在受到攻擊時也會啟動自我保護(hù)系統(tǒng)，因此茶樹會釋放一種香氣（此香氣能引來小葉綠蟬的天敵），所以被小綠葉蟬危害后的新梢就具有特殊的香氣化合物質(zhì)，從而形成東方美人獨(dú)特的茶香。
在繁華喧鬧的車水馬龍間
葆有自我靈魂潛心習(xí)修的姿態(tài)?
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